【48812】云南罗平古法木榨菜籽油走出深闺振翼腾飞

  “依鲁”是多依河与鲁布革的合意，是罗平县香逸油脂栽培专业合作社菜籽油的商标，是依鲁菜籽油古法压榨技艺的标志。“依”指奇特俊美的多依河，多依河山水俊美、环境清幽、风情浓郁、瀑群布满、姿态万千，眼花缭乱，景区布依族风情浓郁迷人，每年阴历三月三，布依青年男女盛装聚集河滨赛竹筏、送蛋包、泼水嬉戏、对歌寻偶，似乎一片世外桃源，赋有民族特色的花米饭、酸笋鱼、棕把、烟熏肉等布依族美食令人垂涎欲滴。

  云南省罗平县依鲁古法木榨菜籽油，在传承中维护文明、在推行中刻画品牌、在交融中推进旅行，连续我国老滋味，创始我国首家非遗古法木榨菜籽油品牌，走出深闺振翼腾飞，完成品牌文明和品牌价值的提高。

  “依鲁”是多依河与鲁布革的合意，是罗平县香逸油脂栽培专业合作社菜籽油的商标，是依鲁菜籽油古法压榨技艺的标志。“依”指奇特俊美的多依河，多依河山水俊美、环境清幽、风情浓郁、瀑群布满、姿态万千，眼花缭乱，景区布依族风情浓郁迷人，每年阴历三月三，布依青年男女盛装聚集河滨赛竹筏、送蛋包、泼水嬉戏、对歌寻偶，似乎一片世外桃源，赋有民族特色的花米饭、酸笋鱼、棕把、烟熏肉等布依族美食令人垂涎欲滴。“鲁”指鲁布革，鲁布革是上苍造物美的典型，喀斯特地貌布满着造化之奇、天籁之妙、活动之韵。鲁布革乡辖区有鲁布革国家级森林公园、多依河景色名胜区、小三峡等天然景观，有闻名中外的鲁布革电厂，优胜的地理位置和丰厚的旅行资源。罗平县香逸油脂栽培专业合作社董事长罗丽江注册“依鲁”商标就是以水喻人、以水喻志，蕴涵着博学多才的才智和谦良性情。

  依鲁因水而美，水使依鲁有了活力和灵动的幻想，水给了依鲁品牌文明以创意，水文明所代表的人生品质，温润一如正人情趣，恰如其分地传达了依鲁品牌内敛、深沉的文明思想，罗丽江对人生崇高抱负的精深感悟，完美地表达品牌文明内在之地点，平缓心态静如水、正派为人明如水、轻看功利淡如水、笑对崎岖韧如水。

  旧式木制榨油技能始于汉，早在1500年前的农学作品《齐民要术》中就有压剥削油记载，在元代《王祯农书》、明代《天工开物》和《农政全书》都有榨油机和榨油办法记载，旧式木制榨油在我国一向盛行，解放后机器代替了传统民族工艺，木制榨油机逐渐走下前史舞台。罗丽江经过祖辈口传，传承“细选择，慢研磨；秘法炒，留纯香；木榨技，见精密；取初榨，得上品；正宗味，真地道；依古法，妙贮藏”古法压榨菜籽油技艺精华，沿袭古法榨油“清洗、暴晒、炒籽、研磨、蒸粉、包饼、压榨、沉积、水花”工序开发依鲁牌菜籽油，2013年10月，罗丽江被命名为“曲靖市非物质文明遗产菜籽油古法压榨技艺代表性传承人”；2013年12月罗平依鲁菜籽油古法压榨技艺被云南人民政府列为“省级非物质文明遗产”；2013年12月罗丽江在罗平挂牌建立“云南省物质文明遗产菜籽油古法压榨技艺传习所”；2018年2月罗丽江建成罗平菜油博物馆。

  罗平县香逸油脂栽培专业合作社紧跟职业脚步，坚持国家利益至上、顾客利益至上、社会效益至上，在古法榨油文明精华的实践中，创始了非遗品牌建造的新途径，以“回归天然、返璞归真”的理念，竖起依鲁古法木榨菜籽油的品牌，既契合其在展开过程中构成的传统特质和内在沉积，更契合前史的变迁与文明前进的年代需求，依鲁在传统的文明思辨和现代品牌哲学观中找到了最佳的平衡点，这是罗平县香逸油脂栽培专业合作社在品牌文明建造上所反映出来的才智和远见，完成了对非遗文明品牌展开趋势的一次完美包围，成为菜籽业和社会各界的热门话题，唤醒了顾客熟睡已久的味觉，渐渐的变多的顾客呼吸到了大天然的新鲜气味、品味到了依鲁古法木榨菜籽油原生态的浓郁滋味。

  古法榨油有共同的前史价值和文明价值，也有契合现代社会的商业经济价值。罗平县是全国31个油菜籽出产基地县之一，每年栽培100万亩油菜，有国际最美天然天成花园美誉，被誉为地球上春天最美的当地！罗平境内有气势雄伟的瀑布群落、幽静险恶的峡谷、挺拨秀美的峰丛、共同的地貌奇迹、苍茫的林海、溢彩溜金的油菜花海、弯曲弯曲的河流、小巧玲珑的滩跌、碧绿如玉的湖泊、古拙浓郁的民族风情、丰厚的文物古迹……很多人知道美丽的天然风光而不知道风味共同的鲁依古法压榨菜籽油。罗平县香逸油脂栽培专业合作社坐落县城云贵路原复烤厂旁，有5条土法木榨菜籽油出产线吨。依鲁古法榨油出产车间的一台水车、一组四个大型石碾子、四个木蒸笼、六套木头榨筒、六个石制油盒子、十四个木制油缸、十四个沉积罐串联起了古法榨油的重要环节。合作社坚持传承非遗文明与旅行经济联婚，展开古法木榨菜籽油技艺 “源头领会”，曩昔奥秘的依鲁传统榨油工艺现在走出深闺，让我们顾客和游客亲自领会菜籽油古法木榨技艺。只要亲自观赏、学习、领会，才干愈加深入的领会古法压榨的艰苦与每一滴油的来之不易。

  当人们为生态环境、食品安全、作业所接受的压力等太多干扰感到担忧和徘徊时，返璞归真、回归天然成为当下人们内心深处最巴望完成的夸姣愿望。当时，人们对夸姣生活的神往，对食品安全和饮食文明愈加注重。天然、健康、原生态的手艺制油渐渐的被人们所宠爱。罗平依鲁古法木榨菜籽油经过物理压榨直接从原猜中揉捏出油，精选天然、无污染的菜籽，不掺任何化学原料，仅仅和原木天然交融，确保天成的原汁原味，所以榨出来的油色泽金黄通明，香味浓郁，养分丰厚，安全卫生，更耐贮存。

  品牌是产品的明信片、企业的身份证、商场的通行证，更是品牌创造者和实践者精力和理念的载体。依鲁古法木榨菜籽油的成功推出，对菜籽油商场产生了强壮冲击和影响，这是罗平县香逸油脂栽培专业合作社品牌理念、品牌价值和品牌文明的提高。从古法木榨到文明品牌展开，是罗平县香逸油脂栽培专业合作社品牌理念、品牌文明和品牌价值的全面提高。依鲁品牌结构当令提高，品牌价值竭力提高，品牌文明深度发掘，依鲁崇尚天然、神往天然、领会天然、回归天然、融入天然，让养分健康的依鲁古法木榨菜籽油走进更多的厨房更多的餐桌。