1斤卖6元钱 市场低价香油香油精色拉油勾兑而成

  东北网2月5日电 最近有市民反映，香油不香，闻久了还会头晕，怀疑香油有假。记者正常采访后发现，芝麻在批发商业市场价格为每斤4.4元，炼成1斤小磨香油需要2.5到3斤芝麻，1斤香油的原料成本在10元以上。在集贸市场，价格最低的香油只卖6元钱。记者深入采访揭开了6元香油的真面目。

  1月28日，记者来到道外区南极调味品批发市场，在第一个业户处，记者询问香油价格，业户和记者说“10元1斤。”在第二个业户处，记者表明了自己是饭店的采购人员，想批量购买香油，该业户直接和记者说，“7元1斤”当记者要离开时，该业户拉住记者表示，要得多就6元。当记者询问品质怎么样时，她和记者说，反正是饭店用的，也不是你吃。

  在道外景阳农贸市场等多个市场，记者看出香情大都如此：要价10元1斤，砍价到7元。如果是大客户，最低价格在6元。

  记者来到王岗农贸综合市场。在该市场内，记者找到一家销售小磨香油的业户，业户向记者开出的价钱是10元1斤。当记者要求再便宜一点儿时，业户表示，这个价钱已经是批发价了。记者表示，在市区里市场价比这个批发商业市场便宜，该业户向记者透露了秘密，便宜的香油是兑制出来的。据该业户介绍，价格每斤低于10元的，是色拉油和香油精、黑油兑制出来的。该业户介绍，以前纯芝麻香油只要7元左右，因为芝麻价钱不高，有利润，所以造假的不多。现在芝麻价涨上去了，油价也涨了，一些小油坊便开始造假。他表示，目前仍有个别大饭店接着使用他的纯香油，中小饭店改用兑制出来的香油以减少相关成本。那么香油精哪里有售呢？一位知情人士说：“道外区承德街、草市街上有卖香油精的，化工店也能买到。”

  记者在道外区承德街几家添加剂专卖店内，发现了香油精的踪迹。在承德街一家添加剂专卖店，记者询问有没有专门做香油的香精，老板给记者拿了一个玻璃瓶，上面标注“小磨香油味”。老板和记者说，这种油精比较好，58元一瓶。当记者询问用怎样的比例来调配香油时，他说，“1000∶1的比例，再加点调色的‘黑油’就行了。”记者问用什么油调制？老板不耐烦地说，“你想用啥油用啥油，反正调出来都是小磨香油。”

  在另一家商店内，女店员和记者说，她那里香油精现在没货，但可以马上进货，价钱从20元到68元不等。当记者问其价格实惠公道的香油精调味效果是否好时，其称：“便宜的调出来的味不好。”当记者问到是不是会让人吃出问题来时，该女店员说，香油精都是食用的，你就是一整瓶倒进嘴也没事，就看你用啥油兑制了，要是想便宜用差油。

  按照粮油市场经营小磨香油的业户介绍，7元钱1斤购买的小磨香油，里面根本就不含芝麻。一般的色拉油约每斤4元，香油精约每瓶40元，黑油约每斤4元，兑制成的香油成本每斤4元多，如果以每斤5元销售，每斤的利润达1元，若使用劣质色拉油，成本更低。假香油生产是暴利，这也是假香油泛滥的最终的原因。据知情人透露，勾兑假香油很容易，多数假香油制造者甚至在自己家中直接勾兑，然后拿到市场上出售，在暴利的驱使下，许多假香油作坊也随之产生。

  1月29日下午2时许，记者来到南岗区仪兴综合市场内的一家名为“香油坊”的小磨香油加工作坊。该作坊门前地上摆着多瓶没有一点商标的香油，记者在店铺里发现一台石磨，磨顶上的原料确确实实是芝麻，但这台机器并不是在榨油，而是在磨制芝麻酱，一旁的榨油机似乎很久没有开动了，满是灰尘。

  听说记者是火锅店老板，女店主把记者拉到铺面后，记者看到，里面满满当当地堆放着一些黑糊糊的铁桶、塑料桶，她顺手打开一个铁桶说，给火锅店送的都是这种，每斤最低8元钱。如果现金结款，还能便宜。记者问她，这个油不会吃坏人吧？她犹豫了一下说，放心吧，味道虽然没有纯正的好，但绝不会吃坏人的。磨制芝麻酱的机器仅仅是摆个样子而已。

  兑制的香油以纯正香油价格销售，而且质量没有保证，不仅牟取暴利，还有几率存在质量上的问题，有关部门应当管管这些造假者。