【48812】全自动螺旋榨油机压榨芝麻的办法

  螺旋榨油机压榨芝麻的特色在于坚持芝麻原有的特别风味，热处理在压榨进程中就显得非常要害。在压榨时，恰当进步入榨温度会愈加有利于芝麻转化成浓香的芝麻油。而且使芝麻酚更简单别离到油中。坚持风味是芝麻油工艺流程中应该特别重视的问题，恰当调温会添加油品的浓香度，可是温度过高的话就会导致油色变黑、油饼焦苦等不良后果。因而生产者在加工芝麻油时要分外的留意对温度的操纵和调理，

  1.延伸油料入榨的时刻，调理榨轴的间隔，加大出油缝隙、加长出油断，严厉把控出饼端。

  2.加大榨膛开端段的压缩比有利于进步出油率，可是有必要一起留意温度和水分的调理。

  芝麻归于含油量较高的油料，油脂含量高达45-63%左右，全自动榨油机压榨芝麻一般都是以热榨为主：由于芝麻较尴尬榨，要求全自动榨油机操作人员技能熟练度比较高。

  芝麻在清杂后，用平底锅进行烘炒，烘炒后当即进入榨油机进行压榨，芝麻在烘炒时，要把握好火力。温度过高，会使芝麻变黑，饼会有焦糊味，一般在压榨时温度操控在110-120度左右。开端压榨时，要求下料慢一点，等榨膛温度升至80度左右时，才能够进行正常压榨。在压榨的时分要操控出饼厚度在1.5-2毫米左右。 芝麻含水量的多少直接影响榨油机的运用效果，经历比较丰富的榨油机操作师傅能依据出饼的样子来判别芝麻水分含量的凹凸，出饼软而无力，油中泡沫多。便是阐明芝麻中水份太大。

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