【48812】安徽灵璧：古法匠心制油传承历久弥新

  人民网灵璧10月29日电（赵越、王晓飞）从皖北平原成片的芝麻花海，到滴滴难舍汩汩流香的小磨芝麻香油，一粒芝麻怎么敞开它的美妙旅程？当古法制油遇上现代工艺，怎么历久弥新？

  坐落安徽省宿州市灵璧县的达园粮油，一向遵从着石磨磨制香油的传统工艺。通过清杂精选、浸泡漂洗、沥干育胚、烘焙炒籽、扬烟降温、石磨磨酱、振动析油、水代法取油、手工撇油、恒温沉积、植物纤维过滤等工序，香气扑鼻、浓郁诱人的小磨芝麻香油诞生了。

  古法制油技艺，连续的不仅是世代相传的手工，还有制油工匠滋润在汗水里的勤劳和据守。连续了老滋味，引发儿时的回忆，让安全、绿色、健康、养分的石磨香油登上老百姓的餐桌，使消费的人感受到真实的“我国好粮油”。