东线纪行]鲁花车间探“安全”：不让一滴杂质入口

  科学发展新山东鲁花杯第八届中国网络媒体山东行采访团走进鲁花集团参观采访。（马鑫 摄）

  大众网烟台5月16日讯（记者 李泽 王瑜）偌大一个生产植物油的厂区里，竟然看不到一个油罐。5月16日，科学发展新山东鲁花杯第八届中国网络媒体山东行采访团东线来到鲁花集团，记者看出了这样一件怪事。为了尽最大可能避免油脂在太阳下暴晒变质，鲁花所有工厂的油罐全部建在室内，恒温储存，保证花生油一年四季新鲜。在鲁花，这样的例子随处可见。绝不让我们消费者食用一滴不利于健康的油，这句承诺不仅仅印在墙上，更多的是体现在生产的所有的环节中。

  漫步在鲁花厂区，除了弥漫着浓香的花生油味道，给记者印象最深的就是干净的道路和一尘不染的生产车间。路上看不到一点杂物，生产车间的铝合金玻璃门窗，用手抹一下，丝毫没有灰尘。除了卫生管控，对产品质量的严格管控，更是让记者惊叹不已。

  据了解，从花生米原料入厂到包装、从成品油灌装再到最后的入库出厂，每一步都经过严格的检验，确保绝不让我们消费者食用一滴不利于健康的油。花生米原料入厂时，一车为一个检验批次，一车分首次样品、二次样品、卸车样品，需要多名检验人员至少3次检验，检验合格原料按照质量指标分垛存放，不合格原料拒收。包装瓶、瓶盖、不干胶标签等以一个生产日期或一个采购计划单为一个批次，每批必检。

  记者在车间看到，几名工人正站在机器旁，对已经吹塑的油桶进行全方位检查，而在接下来的流水线上，除了肉眼检查外，还有工人将桶放在灯下照射检查，一经发现有瓶身拉白、有杂质、有气泡、瓶底不完整等问题，就检出放入废瓶袋，集中退回物料库。灌装流水线上亦是如此。工人们用肉眼检查桶中的油是否含有杂质后，接下来的工人再用灯光照射检查，这个程序进行两次，一经发现含有杂质，就将油放入专用托盘中进行隔离，由专职清查员进行清理。你看，这一条检测线上有多少人，鲁花加大检测力量，就为了不让一滴含杂质的油进入消费者的口中。鲁花集团宣传部徐部长对记者说。

  在食品安全困扰我们正常的生活质量的今天，鲁花提出了先爱天下，以德取得的道德规范，目标便是要做食品安全的道德楷模。鲁花集团董事长孙孟全和记者说，在创建品牌的征途中，鲁花始终把产品质量放在首位，把消费的人当做自己的上帝。历经多年探索，鲁花建立了一套首尾相贯、环环相扣、相对封闭、连续回环的质量检验机制。耗资上百万美元进口国际最先进的原料检测设备，从原料选择、工艺技术、质量控制、成品储存等60几道工序，鲁花针对不一样工序，制定了60多套质量安全操作规程和30多项奖罚制度，落实到每个车间、班组和个人。

  科技创新是承载着鲁花对消费的人的郑重承诺。针对人们对食品消费趋向绿色健康、环保安全的要求，鲁花坚持改进食用油生产的基本工艺。经过长达六年的科技攻关，独创了5S纯物理压榨工艺，在生产的全部过程中只榨取第一道花生原汁，拒绝化学溶剂残留，拒绝高温精炼，拒绝添加任何抗氧化剂。为了能够更好的保证花生油的新鲜度，鲁花投资几千万元建起胶东最大的恒温储存库，对储油罐全部进行充氮保鲜，使每一滴花生油常年保持原有的营养和质量。另外，还投巨资引进了世界最先进的黄曲霉检测仪，自主研发了世界领先的去除黄曲霉毒素的分离装置，使油品更安全更健康。

  此外，鲁花还制定了产品质量溯源制度。在每个批次油品的包装箱和瓶体上，都印有产品信息代码，并且，每个批次的产品都要留样，保存两年。记者在鲁花的样品室里看到，密密麻麻摆了很多瓶油品。如果消费者买到的油出现一些明显的异常问题，通过溯源信息，就不难得知买到的是否是假冒产品，或者和样品进行比对，对产品的质量进行进一步确定。

  滴滴鲁花，健康全家。在鲁花的任何一家工厂内，都能看到这样的标语，决不让我们消费者食用一滴不利于健康的油。这是鲁花对所有消费者的郑重承诺。2008年12月，中宣部、中央文明办等国家七部委共同发起了百家食品企业道德承诺活动，鲁花因产品质量好、品牌形象好、企业信誉好，作为活动的首批入选企业，向社会发出这一郑重承诺。2010年，有关地沟油回流餐桌的报道一度令许多人不敢踏进酒店就餐。期间，一些酒店为吸引顾客，纷纷打出了本店使用鲁花花生油的承诺，并把鲁花花生油呈放在了酒店醒目的位置，足以看出对鲁花品牌的信任。

  由于技术先进，原料优良，管控严格，鲁花花生油品质非常优良稳定。自1992年问世以来，在全国历次质检、卫生、工商等权威部门抽查检测中，从未出现过任何质量上的问题。中国标准化研究院顾客满意度测评中心公布的调查的最终结果显示，鲁花花生油在色泽、气味、口味、营养成分、性价比、品牌形象等各项指标上都获得了满分，高居中国食用油用户满意度榜首。鲁花先后获得了国家级放心油、国家无公害产品等殊荣，也同时拥有中国驰名商标和中国名牌产品两项权威认证，这在中国食用业是十分罕见的。

  鲁花卓越的质量保证赢得了消费者的青睐。如今，一提起花生油，很多消费者第一反应就是鲁花，鲁花这个品牌也成为花生油的代名词。我们捧出良心，栽培出的鲁花。做人纯正无暇，做事岂能掺假。鲁花厂歌里所唱的，也正是鲁花人的真实写照。