油菜是关系我国国计民生的重要战略产品。我国是世界油菜生产大国，产量居世界前列。油菜每年可为我国提供470万吨左右食用植物油和800万吨以上优质蛋白饲料，为我国1亿多油菜种植农民提供约675亿元的经济收入，也为生物燃料、医药、化妆品、冶金等行业提供重要工业原料。
油菜行业是指以油菜籽为主要的组成原材料，通过压榨、浸出等工艺生产植物油的产业。油菜籽油是一种重要的食用油，大范围的应用于食品加工、烹饪等领域。随着时下人们生活水平的提高和健康意识的增强，对优质食用油的需求持续不断的增加，油菜行业未来市场发展的潜力广阔。
主要分布在安徽、河南、四川等地。油菜营养丰富，其中维生素C含量很高。油菜一般生长在气候相对湿润的地方，譬如中国的南方。油菜也有许多用处，比如油菜花在含苞未放的时候能食用;油菜花盛开时也是一道亮丽的风景线(中国陕西的汉中市就有一片油菜花观赏旅游区);花朵凋谢后，油菜籽可以榨油。
近年来，全球油菜籽产量逐年增长，市场需求稳定。根据统计多个方面数据显示，2019年全球油菜籽产量约为6300万吨，同比增长约3%。其中，中国是全球最大的油菜籽生产国，占全球市场占有率的近40%。预计未来几年，全球油菜籽产量将保持稳定增长。
油菜是关系我国国计民生的重要战略产品。我国是世界油菜生产大国，产量居世界前列。油菜每年可为我国提供470万吨左右食用植物油和800万吨以上优质蛋白饲料，为我国1亿多油菜种植农民提供约675亿元的经济收入，也为生物燃料、医药、化妆品、冶金等行业提供重要工业原料。菜籽油在国产食用植物油中的主体地位显要。我国油菜产油量占油料作物产油量55%左右，是国产植物油第一大油源。通过单产和含油量提升，扩大冬闲田油菜，我国油菜产油量可实现倍增。菜籽油护航国民健康和食用油供给安全的支撑作用凸显。在所有植物油中，双低菜籽油是品质最好的食用油。普及双低菜籽油的消费，对护航国民健康至关重要。油菜的多功能与一二三产业的融合度高。
油菜种植培养面积、产量总体稳中略升。我国是世界油菜主产国。油菜种植培养面积、总产从1980~2011年31年间一直居于世界首位。从2013年起，我国居于世界第二位。近10年来，我国油菜种植培养面积、单产、总产总体呈稳中略升趋势。油菜品质显著改善。在育种技术强有力的支撑下，近10年来，我国育成油菜品种的品质得到明显改善，芥酸和硫苷含量呈年年在下降趋势，含油量上升。2015年，我国双低油菜含油量平均值达43.79%，为历史顶配水平;芥酸含量平均值为4%，为历史最低值。油菜籽加工呈现多元化发展的新趋势。油菜籽加工公司发展快、产能大。菜籽加工分布区域集中，以使用国产油菜籽原料为主。油菜籽作坊企业经营日益活跃。菜籽油消费量和贸易量呈双增长态势。
油菜行业的技术创新大多数表现在以下几个方面：种植技术的创新：通过选育优良品种、改进栽培技术等手段，提高油菜籽的产量和品质。
加工工艺的创新：通过引进先进的油脂加工设施和技术，提高油菜籽油的提取率和品质。
节能减排技术的应用：通过采用节能环保的生产的基本工艺和设备，降低油菜行业的能耗和排放。
我国油菜花市场发展迅速，产品产出持续扩张，国家产业政策鼓励油菜花产业向高技术产品方向发展，国内企业新增投资项目投资逐渐增多。投资的人对油菜花市场的关注越来越密切，这使得油菜花市场慢慢的受到各方的关注。
据中研普华产业院研究报告《2022-2027年中国油菜行业市场全景调研及投资价值评估研究报告》分析
2022年是实施国家大豆和油料产能提升工程的第一年,中央和地方纷纷加大资金和政策支持力度,各地层层压实责任,全力推动油菜扩种任务落地。
四川作为油菜生产和菜油消费大省，具备良好的产业高质量发展基础，但也待进一步加速种业成果转化、加快配套技术应用等。近年来，四川以实施“天府菜油”行动为主线，以保障油脂油料供给安全为根本，以建设农业先行县为契机，以四川油菜创新团队、重大科学技术协同推广试点等项目为抓手，推动“天府菜油”品牌培育、技术集成，培育了“川油81”“川油83”等一批丰产高油浓香型新品种，集成油料技术20余项，产业高质量发展势头强劲。
云南是全国油菜主产区之一。近年来，云南省结合气候、土壤等自然优势，通过稳定种植培养面积、提高单产、增加总产，不断发挥油菜产业在保障食用油安全、助力乡村振兴中的作用，有效促进农业增效、种植户增收。然而，在油菜产业高质量发展过程中，还存在种质资源挖掘利用不足、品种繁育基地建设滞后等问题。
“截至目前，湖北省油菜播种面积预计已超过1900万亩，呈现稳中有增发展形态趋势。”湖北省武汉市粮油贸易商王建伟告诉期货日报记者，究其原因，一是湖北省积极落实产油大县奖励资金，用于油菜统一供种、加快高产优质多抗品种推广应用。二是近年来为了更好的提高粮油安全保障能力，湖北省将油菜生产工作纳入粮食安全责任制考核，实行党政同责;同时，还将油菜生产纳入乡村振兴战略实绩考核，压实各地重油抓油积极性。另外，为了支持油菜生产，湖北统筹国家和省级油菜综合性扶持政策，积极指导各地组织实施油菜种植,并在数个县市探索开展油菜籽“保险+期货”试点工作，稳定农民油菜种植收益。
据记者了解，今年我国冬油菜种植培养面积恢复性增长特点突出。为了鼓励长江流域利用冬闲田扩种油菜，有关部门出台了每亩补贴150元的政策。特别是为了加快优良油菜品种的推广应用和更新换代，夯实油菜产业提质增效基础，根据《农业农村部办公厅、财政部办公厅关于支持粮油等重要农产品产能提升有关政策实施工作的通知》，湖北省今年还制定了《2023年湖北省重大品种(油菜)推广补助试点工作实施方案》，对遴选的重大品种2023年在湖北省内新增推广面积(特指2023年秋播2024年夏收面积)进行补助，补助标准为30元/亩。为了进一步挖掘油菜生产潜力，湖北坚持开展全省开发冬闲田扩种油菜潜力调度分析，摸清冬闲田家底，精准确定油菜扩种区域，层层细化分解油菜秋播生产面积任务，将面积分解到乡到村、到户到田。在开发冬闲田扩种油菜过程中，各地结合撂荒地整治工作种植油菜，如挖掘滩涂地、虾稻田埂潜力用于种植油菜。
目前，市面上大多数菜籽油售价为每公斤20元，而一些品牌产品售价每公斤可达30元。通过提升品质打造品牌，可有力提升产业效益。
除了湖北油菜生产形势较好以外，湖南、四川、安徽等地冬油菜种植培养面积也恢复较多，如四川省冬油菜种植培养面积预计超过2160万亩，比去年增加55万亩以上。值得市场关注的是，自今年秋冬种开始，为加快提升国内油料产能和自给率，农业农村部启动实施油菜单产提升3年行动，已率先在102个区域代表性强、基础条件好、辐射带动能力突出的主产县开展整县制推进，坚持单项技术补短板、高效模式保高产双向发力，一方面有效提升了冬油菜播种质量，另一方面有利于提升油菜单产水平。如湖南省下达近10亿元资金支持油菜提单产，该省18个整建制推进县因地制宜推广机械化直播和育苗移栽等绿色增产技术。
油菜种植行业研究报告主要分析了油菜种植行业的国内外发展概况、行业的发展环境、市场分析(市场规模、市场结构、市场特点等)、生产分析(生产总量、供需平衡等)、竞争分析(行业集中度、竞争格局、竞争组群、竞争因素等)、产品价格分析、用户分析、替代品和互补品分析、行业主导驱动因素、行业渠道分析、行业赢利能力、行业成长性、行业偿还债务的能力、行业营运能力、油菜种植行业重点企业分析、子行业分析、区域市场分析、行业风险分析、行业发展前途预测及相关的经营、投资建议等。报告研究框架全面、严谨，分析内容客观、公正、系统，真实准确地反映了我国油菜种植行业的市场发展现状和未来发展趋势。
未来，欲了解更多关于油菜行业的市场数据及未来行业投资前景，点击查看中研普华产业院研究报告《2022-2027年中国油菜行业市场全景调研及投资价值评估研究报告》。
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3油菜行业市场机遇分析 预计冬油菜面积超过1亿亩 产量达到1450万吨以上
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