绿庄园非遗古法火炼牛油全球发布会成都举行

  11月4日，一场以“非物质文明遗产-古法火炼牛油技艺”为主题的牛油产品发布会在我国川菜博物馆举行。本次发布会不仅是对非遗文明的展现，也是匠心与文明的传承，更是开展的新起点，为非遗牛油产品出海建立宽广的渠道。

  活动现场展现了非遗起锅油、非遗重庆味老火锅、非遗盆盆油等三款非遗牛油产品。非遗技艺传承人、绿庄园牛油创始人杜宏凯在现场表明，此次非遗牛油的发布期望能把好的食材、好的滋味带出我国走向国际。“国际百国侨企联盟（掩盖全球五大洲118个国家及300多位中小企业家会长）的莅临调查，也是咱们针对川味出海前期的参谋式对接，即调查了我国的麻辣食物走出海，又调查了我国的传统技艺，像咱们园区有许多非遗传承的调味料，比方豆瓣、牛油等等，怎么集组成甘旨是咱们后边要一同推动的课题。”

  活动当天，嘉宾们走进出产车间，智能化的出产设备和整齐有序的环境都令参观者形象十分深化。安全、健康、优质的牛油产品离不开先进的出产设备加以确保，据介绍，绿庄园选用全球抢先的德国西门子数控立体智能全自动成套设备出产线，将现代化设备与传统小锅慢熬工艺进行完美结合。一同，从牛油质料的挑选开端，严厉的规范就已履行，只要优质质料才干进入出产区。在熬制环节，精准的温度操控和共同的小锅慢熬工艺，确保了牛油的浑厚风味和优秀质量。

  据悉，四川美谷联合东北农业大学、东北林业大学、四川大学、四川西华大学一同联合起草了《古法火炼牛油》集体规范。发布会上，四川美谷联合发起人兼营销总监李宏从品牌开展前史到创始人据守四代人的匠心传承，再到质料的精挑细选和产品加工、促进职业开展等多方面进行了介绍。沟通中，国际百国企联盟对海外商场的状况给参会的嘉宾进行了共享。企业家代表也别离就本身企业及产品出海的规划以及遇到的困难与国际百国企联盟进行了深化沟通。回来搜狐，检查更加多