6代人冷磨精筛传醇香(组图)

  在灵石县，提起兵营坊小磨香油,可谓众所周知，因其产自该县两渡镇兵营坊村而得名。兵营坊小磨香油在村里的景家已传承6代人，历经200余年，现任“掌柜”是第五代传人景春保。景春保和香油打了一辈子交道，至今仍坚守着“小磨盘”和祖传技法酿造香油。每一道工序，老景都要亲力亲为，严厉依照自己的规范来完结。所谓“景春保规范”，实际上的意思便是他和香油打了一辈子交道堆集总结出的经历。油坊的产值虽不大，但却凭借着过硬的质量和老顾客们的推介而远销到北京、内蒙古、四川等地。一盘磨、一炉火、一口锅，这个小小的香油坊担负着一个宗族对传统手艺技艺的传承，时至今日，景春保更加深信这份传承便是他的任务和职责。