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  肉类品卤煮锅又名蒸汽锅，蒸煮锅，夹层蒸汽锅。夹层锅大范围的应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工。

  肉类品卤煮锅可用于大型餐厅或食堂熬汤、炖菜、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。（夹层锅节省人工，支持定制，售后无忧，材质要好坚固耐用，整体材料采取使用304不锈钢，主题颜色为银色，外形好看，简洁大方，纯铜电机散热好，不易烧坏，操作便捷，稳定可靠，可选PLC、按钮控制，结构牢固准确工作，多种加热方式多种选择，传统加工方式浪费人力物力，熬煮时间长，清洗时间长，浪费水资源，出餐效率慢，效益低收入低。）分类有：

  2.按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。

  4.夹层锅按密封方式可分为：无盖型、平盖型、真空型；折叠整体结构，折叠锅体，是由内外球体组成的双层结构及形式，中间夹层通过蒸汽加热。

  肉类品卤煮锅特点：加热高效，夹层锅以很多压力的蒸汽为热源（也可选用电加热），夹层锅具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

  夹层锅型号多样式全，基本能完成所有的卤煮熬制工作，而且节能环保，是食品加工公司的好帮手，最后说一下价格问题，夹层锅按照型号.样式以及容量不同，价格自然不同，从5千到3个多的都有大家通过你自己的真实的情况选择比较适合自己用的夹层锅。

  采用了独立的循环导热油系统，有利于控制温度，受热均匀自动控制导热油温度，通电就可以使用，坚固耐用，安全卫生，节能环保，适合使用的范围相对较广。

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