结合那种十里飘香的香油味道在不断的刺激人的嗅觉味蕾，很容易让人上头去购买这种现榨的芝麻香油。
对于这种售卖香油的小贩来讲，他们摆在台面上的香油本身就是一种活字招牌，凭借这些就可以轻而易举地吸引很多的顾客。
毕竟耳听为虚，眼见为实！很多时候人们都更加愿意相信自身亲眼看到的事实。而一些不法分子也正是利用了人们的这一点，在其中执行了那种惊天的骗局。
香油是厨房调味剂中不可避免的一种，尤其是北方人更喜欢吃面食，汤面之中滴入两滴香油，那滋味可别提多美妙了。
毫不客气地讲，有一些钟爱吃香油的人，基本上一日三餐都会想办法滴入几滴香油。
如果说吃饭的时候没有滴入香油，那么嗅觉就会第一时间的反应过来，是不是没有加入香油，不然总是会觉得少了点什么东西。
再者就是因为，农村集市上面的东西价格，相对来讲要比超市里面售卖的香油便宜的多，所以更多的人就喜欢在集市上购买东西。
但很多人都不会想到的是，即便是人在现场盯着的情况下，一些商贩依旧会“暗箱操作”。
信息来源：安康综合广播 2024-06-20——《现“诈”芝麻油！ 897以案释法》
对于小摊贩的东西，大家都可以轻而易举地观察到，小摊贩的装备其实格外的简单，桌子上摆上几瓶香油，旁边是一些准备好的芝麻，然后就是一个简单的压榨工具。
使用方法也格外的简单，只需要将芝麻倒入入口，然后启动机器，让其高速运转之下，不一会儿，就从出油口流淌出来了香味十足的芝麻香油。
但人们的肉眼看到的也都是明面上的东西，事实上，机器内部的运转我们根本看不到，而这一个地区自然也就是小摊贩们进行“暗箱操作”的地方。
如果真正熟悉制油流程的朋友都会清楚，在这种机器之下运转出来的香油都是热乎乎的，根本不可能是凉油。
这就已经说明了一个问题，说不定这些油其实都是机器内部早就已经储存好的，只是到了指定的时间，小摊贩就会打开开关让这些香油流出来。
而真正的芝麻也只是存在机器的内部，根本就没有制作所谓的香油。油是凉的就已经说明油在机器里面储存已经有一段时间了。
当然，这只是其中的一种制作的过程，还有另外一种制作的过程，就是使用各种香精配合其他的勾兑油制作而成。
据犯罪嫌疑人供述，他们的行为都是在消费的人进行购买的情况下，亲自进行压榨，油罐内部会混合一部分的芝麻香油一起售卖。
信息来源：中国质量新闻网 2022-08-19——《2022江苏省民生领域案件查办“铁拳”行动典型案例（第三批）》
小贩产出的看似价格低，但他们毕竟属于个人生产，没有相关的卫生标准，更不进行质量检验，其中存在什么成分都尚未可知。
按照一般的情况来讲，真正现榨的芝麻香油其主要成分也就只有芝麻，类似于加入了其他的比如说大豆油之类的，都属于合成油。
如果一些还算是有点良心的商家，他们可能进行的就是真正的芝麻香油的压榨，但其中会掺入一些其他的比如劣质大豆油等等这般，对他们来讲，在某些特定的程度上节省了成本。
这些小贩们本身就是小本经营，所以为了追求高利润，更是无所顾忌，会直接用一些比较劣质的豆油、调和油等材料混合起来的东西来作为他们自己的原料，然后用来调和他们所谓的香油。
更有甚者，直接用的都是芝麻香油精！有这样的一个东西的存在勾兑出来的香油也会如同芝麻香油一般的香味十足，但过一段时间就会发现油的香味就会发生改变，甚至是消失。
但凡是压榨类的东西，都一定会出现一些残渣，比如说鲜榨柠檬亦或者是压榨花生油或者大豆油，其中都会产生一些豆渣。
如果遇到那些小贩没有产生油渣的，就需要值得警惕，可能他们本身就是不进行所谓的压榨，而是使用的提前准备好的勾兑油进行售卖。
对于这种东西，他们没所谓的合格标准，更容易出现危害人们身体的超标有害于人体健康的物质，如果人们长崎食用之下，身体就很容易出现问题。
他们确实是将自身的利益放大化了，但是所造成的结果却从来就没考虑过，假如消费者因此吃出了什么样的问题，再想寻找对方要说法，更是一件不可能的事情了。
所以在此还是呼吁众多购买的人，一定要认准有准确合格标准的产品，超市的香油都是密封包装，所以保质期也更长。
最重要的就是上面能够正常的看到相关配料表，可以清楚地了解到里面什么成分以及卫生合格标志。
哪怕是真的出现了什么样的问题，也能够第一时间找到相关的生产厂商进行要求对方给予赔偿和公开道歉。
尤其是需要购买小瓶装的芝麻香油，这样做才能够防止因为香油开封之后存储时间太长，导致变质。
平常使用完香油后，则是需要放在一个低温干燥的环境，防止阳光直射。假如慢慢的出现了一些哈喇味等异味时，则不要食用。
信息来源：科普中国 2021-07-07——《重要提醒！这样的香油买不得》
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