【48812】云贵高原出山珍 依鲁菜籽油烹饪滇黔菜香馥馥

  滇菜也称云南菜，意为独具云南特征的菜肴，辣味适中、佐料考究、力求原汁原味、首选健康摄生、此外色泽鲜美、老少宜爱。

  云贵高原气候极为杂乱，有“一山分四季，十里不同天”的民谚。特别的地舆位置和天然环境，有利于多种植物和动物的成长，被誉为动植物王国。很多的动植物，给饮食业供给了丰厚的资源。四季都有新鲜蔬菜，有被誉为真菌之花的山珍竹荪，贵重的银耳、香菇、鸡棕菌及各种食用菌；有玉兰片及各种竹笋；有各种淡水鱼，有补养药材天麻、三七、虫草、杜仲等。

  云南和贵州的大众运用丰厚资源和土特产发明了多种多样的菜肴，通过长时间的烹调实践，吸收了川菜和鲁菜技艺，不断融汇和改造，扬长避短，构成了具有稠密地方风味的滇黔菜系。云南、贵州集中了各民族烹调技能的精华，充分的发挥了用料广泛、鲜美时新、种类多变的专长。云南罗平的依鲁菜籽油成为名厨、烹饪大师做好滇黔菜系的最佳挑选，烹调技能擅长于蒸、炖、卤、炒、炸、烩、酿等，以山珍和水鲜见长，考究本味、酥脆、糯、重油、浑厚。滇黔风味菜构成的烹调办法和口味特征，与当地地舆气候特征状况、习俗消费习气，以及前史原因分不开，一起吸收外省菜的精华。如海产品类的菜肴，吸收滨海经历加以改进。在烹调技能上如三鲜、滑熘、酿烩等技法中，兼具北方清淳的特征。滇黔区域与巴蜀接壤，川菜中的麻辣深受滇黔公民喜爱，一般菜肴在烹调中离不开辣椒、胡椒、花椒、葱、姜、蒜、芜荽、甜酱油，故菜肴味酸麻辣，鲜香回甜，百菜百味。

  滇菜也称云南菜，意为独具云南特征的菜肴，辣味适中、佐料考究、力求原汁原味、首选健康摄生、此外色泽鲜美、老少宜爱。滇菜由三个区域的菜点特征构成，滇东北区域交通较为便当，与华夏往来较多，与四川接壤，其烹调、口味与川菜类似，以辣子鸡、蒸饵丝、辣炒野生菌为代表。滇西和滇西南区域与西藏毗连以及与缅甸、老挝接壤，少数民族较多，其烹调特征受藏族、回族、寺院菜影响，各少数民族菜点是主体，以乳扇为代表。滇南区域气候温文，雨量充分，天然资源丰厚，以菠萝饭为代表。

  罗平县坐落云南省东部，地处滇桂黔三省区结合部，是云南省的东大门，素有“滇黔锁钥”“鸡鸣三省”“东方花园”“绿色油库”“滇东油库”美誉。舌尖上的滋味便是家园的滋味，舌尖上的文明承载着家园的文明。跟着时下人们日渐增加的对美好日子的神往，对食品安全和饮食文明愈加注重。罗平依鲁菜籽油渐渐的被人们所宠爱，许多来罗平旅行的游客喜爱带回居住地作为奉送佳品，成为联合乡谊、增进感情的钮带，依鲁菜籽油走俏云南、贵州、广西、广东、四川、重庆、西藏等地，逐渐走进全国更多的厨房更多的餐桌。依鲁菜籽油，精选天然、无污染的菜籽，不掺任何化学原料，保存了原材料中所含的养分的东西，保证原汁原味，榨出来的油色泽金黄通明，杂质少，滋味纯粹，养分丰厚，安全卫生，无腻味，更耐贮存，古香、古色、古韵、古味，天然、养分、健康、原生态，精香纯均为世上难觅。

  罗平金丰油脂有限公司依鲁牌油菜籽出产线，在保存传统非遗古法压榨技艺的基础上，选用国内现在最先进的电磁炒籽技能，和新式环保节能榨油技能两项技能相交融而规划规划出来的出产线，完成了非遗传统古法压榨技艺与现代先进的电磁、微波炒籽技能，主动进料、主动出料设备，主动调理入榨水分，主动排湿除尘，和新式环保节能榨油技能，物理精粹，天然留香等技能的完美交融，在进步菜油产值，削减相关本钱的一起，又留有传统技艺出产时所具有的浓郁纯粹香味，保证菜籽油的养分鲜香，味美醇正。公司坚持健康出产理念，以质量为要点，以品牌为引领，用心做高品质产品，用工匠精力打造天然、绿色、养分、健康的菜籽油，创立依鲁特征品牌，致力于为日子添一份颜色，给生命一份健康，给家人一份美好，保证物美价廉的依鲁菜籽油走进千家万户，让我们顾客吃上定心油。